Une création signature, riche et raffinée, où les notes biscuitées du chocolat Dulcey s’allient au croustillant du praliné sarrasin et à la douceur des noix de pécan.

Elle se compose d'une pâte sablée aux noix et noisettes, d'un financier pécan , d'un praliné sarrasin, d'un crémeux au chocolat Dulcey, d'une ganache montée au Dulcey, et ces quelques noix de pécan caramélisées.

Une tarte puissante, équilibrée, aux saveurs profondes et aux textures contrastées.